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廚房家居環(huán)保的新選擇：硅膠廚具

在中國(guó)，可能人們對(duì)硅膠行業(yè)及其產(chǎn)品接觸不多、認(rèn)識(shí)不深，但其實(shí)全球硅膠行業(yè)的發(fā)展歷史悠久。從18世紀(jì)硅膠管的發(fā)明證實(shí)了硅膠行業(yè)發(fā)展的開(kāi)始至今都在蓬勃發(fā)展。

相比于國(guó)外，中國(guó)硅膠行業(yè)起步比較晚，但根據(jù)基于中國(guó)龐大的消費(fèi)市場(chǎng)和原料供應(yīng)市場(chǎng)，中國(guó)已然成為全球硅膠的主要生產(chǎn)市場(chǎng)。Global Market Insights公布的市場(chǎng)跟蹤數(shù)據(jù)顯示，2016年全球有機(jī)硅膠市場(chǎng)規(guī)模為153億美元，2019年，全球有機(jī)硅膠市場(chǎng)規(guī)模已經(jīng)增加至185億美元，年均復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)6.5%。

在這種背景下，其實(shí)硅膠產(chǎn)品已經(jīng)悄然走進(jìn)了我們的日常家庭生活當(dāng)中。相信有不少人在看美食烘焙類(lèi)短視頻時(shí)都能發(fā)現(xiàn)，很多美食創(chuàng)作博主用的烘焙刮刀、油刷等不再是傳統(tǒng)塑料、木材或者金屬制品了，取而代之的是硅膠材質(zhì)的廚具。有需求人群，自然就會(huì)衍生出專(zhuān)注生產(chǎn)的商家與品牌。

為什么美食博主和品牌在廚具材質(zhì)的選擇上會(huì)放棄傳統(tǒng)材質(zhì)制品，而選擇硅膠廚具呢？無(wú)外乎以下三點(diǎn)。

1、源自天然，材質(zhì)環(huán)保

為了輕便，也為了價(jià)格便宜，很多廚房用具多多少少都會(huì)有塑料的身影。但是塑料造成的白色污染對(duì)水質(zhì)、土壤、資源、環(huán)境皆造成了嚴(yán)重危害，隨著生態(tài)文明體制的不斷革新，綠色發(fā)展已經(jīng)成為社會(huì)共識(shí)。而硅膠是綠色環(huán)保材料，其主要成分是自然界中常見(jiàn)的二氧化硅，不會(huì)造成大自然環(huán)境和人體的危害和負(fù)擔(dān)。

2、材質(zhì)特性，健康護(hù)航

用過(guò)塑料廚具的消費(fèi)者應(yīng)該都知道，大部分塑料制品或許可以承裝沸水，但是絕不放心用于煎炸。即便是質(zhì)量較好的塑料，耐溫最高大多都在120℃左右，而煎炸的溫度一般都能達(dá)到200℃左右。

而硅膠質(zhì)地柔韌，在熱穩(wěn)定性上有著強(qiáng)大優(yōu)勢(shì)（耐溫區(qū)間-40℃~230℃），哪怕經(jīng)過(guò)高溫明火烘烤燃燒后分解的物質(zhì)都是無(wú)毒無(wú)味的白色煙霧以及白色粉塵。這種特性使硅膠安全穩(wěn)定性遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于哪怕是食品級(jí)的塑料材質(zhì)，在廚具應(yīng)用上更令人安心。

3、抗菌抑霉，清潔便利

除了塑料之外，金屬和木制品也是常見(jiàn)的傳統(tǒng)廚具材質(zhì)。但因?yàn)榻饘俚膶?dǎo)熱性高，容易造成燙傷，而木制品的致命痛點(diǎn)是經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間浸泡或處于潮濕的環(huán)境或受季節(jié)影響容易滋長(zhǎng)霉菌，給身體埋下較大的安全隱患。

硅膠則得益于大分子微孔結(jié)構(gòu)，不溶于水或任何溶劑，是高活性吸附材料，實(shí)際應(yīng)用中也經(jīng)常用硅膠來(lái)作為吸附劑或者干燥劑使用。故而硅膠廚具使用過(guò)后液體無(wú)法融入可立即風(fēng)干，不易滋生霉菌。在高油脂、鹽、醋的烹飪環(huán)境下，也不易被油、鹽、醋所腐蝕。

綜上種種，相比于傳統(tǒng)材質(zhì)的廚具，硅膠廚具具有使用壽命長(zhǎng)、穩(wěn)定性好、不易腐蝕、耐溫?zé)o毒等優(yōu)勢(shì)。更重要的是不會(huì)給大自然環(huán)境和人體造成危害和負(fù)擔(dān)，是注重健康和環(huán)保人士的廚房家居新選擇。